En la destilación intermitente en la que la mezcla se calienta hasta su temperatura de burbuja, comenzando la ebullición, que se mantiene. El vapor se condensa y se recoge en forma de líquido. A medida que se va evaporando el componente más volátil la temperatura de ebullición de la mezcla va aumentando. Este proceso se mantiene hasta que se recoge una cantidad prefijada de destilado o la composición de residuo es la que buscábamos
Cuando se requieren pequeñas cantidades de material o composiciones variables de producto, la destilación intermitente tiene varias ventajas. Una carga de alimentación se alimenta en el vaporizador, se abre el vapor de agua y después de un pequeño periodo de arranque, se puede sacar producto de la parte superior de la columna. Cuando termina la destilación se desconecta el calor y se saca el material que quedo en el vaporizador. Después se puede iniciar el nuevo lote.
La destilación intermitente es versátil. Una corrida puede durar desde algunas horas hasta varios días. Es la mejor alternativa cuando la fábrica no trabaja de manera continua. Se con frecuencia cuando con el mismo equipo se destilan varios productos diferentes en distintas veces.
En la destilación intermitente simple (FIG 9.1)el vapor se retira de forma discontinua del vaporizador, el líquido se drena solo al final del lote
En la destilación intermitente con varias etapas, sobre el vaporizador se coloca una columna de platos o empacada (fig. 9-2). El reflujo se regresa a la columna. Durante el funcionamiento usual el destilado se retira continuamente hasta que la columna se detiene y se vacía. En un método alternativo no se retira el destilado si no que se hace cambiar la composición del líquido en el acumulador. Cuando el destilado en el acumulador tiene la composición y la cantidad que se desea, se vacían tanto el acumulador como el vaporizador
ECUACIÓN DE RAYLEIGH
En la destilación intermitente interesan mas las cantidades totales recolectadas de fondos y destilado que las tasas. Los balances de masa quedan:
Las ecuaciones 9-1 y 9-2 son aplicables a destilación intermitente simple y a la destilación intermitente normal con varias etapas.
En general, se especifican F, XF, y el valor deseado de XW,final o XD,prom. Se requiere una ecuación mas para despejar las incógnitas Dtotal, Wfinal y Xw,final . Esta ecuación adicional se llama ecuación de Rayleigh y se deduce con el balance diferencial de masa
El signo menos proviene de intercambiar los límites de integración. LA ec, 9-7 es una forma de la ecuación de Rayleigh, válida para destilación intermitente tanto simple como de varias etapas. Se debe relacionar XD con Xw y hacer la integración respectiva.
En la deducción de la ecuación 9-7 no aparece el tiempo en forma explícita, pero esta implícitamente porque W, XW, y en general XD , dependen del tiempo.
